Die Wiederholung unseres Brotbackkurses aus dem letzten Jahr – diesmal voll besetzt mit 10 Teilnehmern. Mit ausgezeichneter Laune bei strahlendem Wetter hat die Truppe ab 9 Uhr gewerkt rund um’s Brot backen. Lustiger Mix von Vereinsmitglieder und „Fremden“, die sich alle gemeinsam hoch engagiert hinein gekniet haben. Vom Sauerteig über das Brotgewürz hin zu dunklem und hellen Brot war wieder alles dabei.
Thomas waltete als gute Seele im Hintergrund, feuerte den Ofen an, radelte ungefähr 1.583 km das Dorf rauf und runter, weil immer noch eine Kleinigkeit fehlte und versorgte uns mit Mac ’n Cheese mit verschiedenen Toppings – am besten einfach alle auf den Teller 
Die Ergebnisse können sich sehen lassen. Wir freuen uns besonders über den regen Austausch, der auf den Kurs folgte und die Anmeldungen für die nächsten Backtage und Events, die wir in der Pipeline haben. Mehr Infos gibt es in unserem Veranstaltungskalender.
Vielen Dank für diesen schönen und erfolgreichen Tag!
Feedback der Teilnehmenden
Liebe Babs,vielen Dank für deinen „Liebesbrief“ zum Brotbacken. Man spürt deine Leidenschaft. Ich habe mir gleich heute ein Gärkörbchen bestellt und freue mich darauf das Erlernte umzusetzen.Ich hätte Interesse an dem von dir erwähnten Kurs für Gebackenes zum Grillen und am Pizza-Backkurs.
Hallo an alle, vielen Dank für den tollen Backkurs am 25.04.2026. Ich war sicher einer derjenigen, die am wenigsten „Ahnung“ über das Brotbacken (Zusammensetzung, Sauerteigherstellung etc) hatte. Auch Danke für Euer Angebot zum Helfen, wenn irgend etwas nicht so funktioniert.
… melde ich mich für den Backtag am 19.06.2026 an. Da ich zwischenzeitlich den Sauerteig wieder aktualisieren muss, hoffe ich, dass ich bis dahin die Sauerteigproduktion im Sinne des Backkurses machen kann und an diesem Tag 3 Brote (Dunkle Brote) backen kann. Wenn ich Hlfe benötige, werde ich mich melden.Also noch einmal vielen lieben Dank.